Producten voor nectra 1 23 cf (2)

De Bosque-honing wordt niet door bijen geproduceerd uit de nectar van bloemen, maar uit een honingdauw die wordt uitgescheiden door eiken, kurkeiken en beuken. De kleur is veel donkerder dan die van andere honingsoorten, de geur is geroosterd en de smaak is minder zoet dan andere honingsoorten, met zoute tonen. Het wordt ambachtelijk verpakt in formaten voor de detailhandel of in grotere formaten voor de industrie.

Bietensap Het geconcentreerde bietensap wordt geëxtraheerd uit geselecteerde verse rode bieten. Het wordt geconcentreerd en gepasteuriseerd door middel van fysieke processen om een intense en gestandaardiseerde kleur te verkrijgen. Betanine is de kleurstof en, hoewel deze doorgaans niet stabiel is bij hoge temperaturen, biedt Roha een unieke optie voor hittebestendige rode biet die kan worden gebruikt als vervanging voor karmijn in verschillende toepassingen. Toepassingen: Yoghurts, snoep, ijs en bevroren desserts, fruitbereidingen, aardbeienmelk,